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快餐公司淺談快餐配送的利與弊

現在很多配送公司都采用社區(qū)的宣傳形式，廠家來社區(qū)做推廣，給居民免費辦會員卡。家庭住址、聯系電話都不用輸入，選好菜，下單，等著工作人員上門送貨就行。

這種方式適合腿腳不好使的老人了，兒女白天要上班，只能自己照顧自己，快餐配送對于上了歲數的老人，腿腳不利索，大老遠去買菜，一不小心就容易摔著、碰著。不用跑到社區(qū)附近菜站買菜，也不用大老遠去超市購物，選擇商品、放入購物車、刷會員卡、完善訂單信息，一氣呵成，也就一兩分鐘的工夫，要買的東西就下單成功。但是一般老人不會用電腦，這就要求盡量還是電話訂貨的方式吧。

快餐配送需要注意的幾個問題

衛(wèi)生。飯菜的質量是一個方面，更為重要的是要安全衛(wèi)生，現在的人對于飯菜是否衛(wèi)生非?？粗?，因此要保證用菜，用料的衛(wèi)生，同時還要保證餐盒的衛(wèi)生。根據快餐配送的人員說，很多時候訂餐的人首先檢查的就是餐具是否消毒，安全衛(wèi)生。

快餐配送行業(yè)雖然比較辛苦，但是用心去做，不斷提升服務質量，相信一定會有著比較好的發(fā)展前景的。

快餐配送公司如何管理餐質量？

生產過程中的重點項目監(jiān)控,針對餐廳因生產計劃與實際操作有出入，可能造成的剩菜、剩飯現象進行重點檢查，嚴格考核。與此同時就剩飯、剩菜保存和反復使用進行了多次不同條件下的專項實驗，從科學理論的角度向從業(yè)人員講解了不能使用剩飯剩菜的理由，使這項工作從的質疑到自覺的主動遵守，確保了在快餐配送任何一家餐廳都堅決棄用剩飯剩菜。